Kue Pancong Anti Gagal – Kue pancong adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang banyak digemari. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, lumer, dan legit, dengan rasa yang manis dan gurih. Kue pancong biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang disangrai.
Terbuka di jendela baru www.aurorabags.live
Membuat kue pancong anti gagal tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan pun mudah didapatkan. Berikut adalah resep kue pancong anti gagal tanpa mixer :
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
- 50 gram gula pasir
- 2 sendok makan margarin, lelehkan
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam dalam wadah.
- Aduk rata.
- Sedikit demi sedikit air tambahkan sambil diaduk hingga adonan mengental.
- Tambahkan gula pasir dan margarin cair. Aduk rata.
- Panaskan cetakan kue pancong di atas kompor dengan api kecil.
- Olesi cetakan dengan margarin.
- Tuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Masak hingga kue matang dan berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Kue pancong siap disajikan dengan taburan kelapa parut yang disangrai.
Tips membuat kue pancong anti gagal
-
Pilih tepung beras yang berkualitas baik : Tepung beras yang berkualitas baik adalah tepung beras yang berwarna putih bersih dan tidak berbau. Tepung beras yang berkualitas baik akan menghasilkan kue pancong yang lembut dan legit.
-
Jangan terlalu banyak menambahkan air : Adonan kue pancong anti gagal yang terlalu encer akan membuat kue pancong menjadi bantat. Untuk mendapatkan adonan yang pas, air sedikit demi sedikit sambil diaduk si tambahkan hingga adonan mengental.
-
Masak kue pancong dengan api kecil : Api yang terlalu besar akan membuat kue pancong menjadi gosong di luar dan belum matang di dalam. Untuk mendapatkan kue pancong yang matang merata, masak kue pancong dengan api kecil.
Variasi Kue Pancong Anti Gagal
Kue pancong dapat dibuat dengan berbagai variasi untuk menambah cita rasa. Berikut adalah beberapa variasi kue pancong anti gagal :
- Kue pancong cokelat: Ganti gula pasir dengan cokelat bubuk. Untuk membuat kue pancong cokelat, ganti gula pasir dengan cokelat bubuk. Jumlah cokelat bubuk yang digunakan sesuai selera.
- Kue pancong keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan. Untuk membuat kue pancong anti gagal keju, tambahkan keju parut ke dalam adonan. Jumlah keju parut yang digunakan sesuai selera.
- Kue pancong pandan: Tambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Untuk membuat kue pancong pandan, tambahkan pasta pandan ke dalam adonan. Jumlah pasta pandan yang digunakan sesuai selera.
- Kue pancong pisang: Tambahkan potongan pisang ke dalam adonan. Untuk membuat kue pancong pisang, tambahkan potongan pisang ke dalam adonan. Jumlah potongan pisang yang digunakan sesuai selera.
Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat membuat kue pancong yang anti gagal dan lezat, baik dengan cara manual maupun dengan mixer.
Tips tambahan untuk membuat kue pancong anti gagal
- Gunakan cetakan kue pancong yang berkualitas baik. Cetakan kue pancong yang berkualitas baik akan menghasilkan kue pancong anti gagal yang bentuknya bagus dan matang merata.
- Panaskan cetakan kue pancong dengan api kecil sebelum dituangkan adonan. Hal ini akan membuat kue pancong matang merata dan tidak lengket pada cetakan.
- Masak kue pancong hingga matang merata. Ciri-ciri kue pancong anti gagal yang matang adalah berwarna keemasan dan bagian atas kue tidak lengket jika disentuh.
- Taburi kue pancong dengan kelapa parut yang disangrai sebelum disajikan. Kelapa parut yang disangrai akan menambah cita rasa gurih pada kue pancong anti gagal.
Baca Juga : Basket Indonesia, DBL Gunakan Gedung Indonesia Arena di 2023 Jadi Event Olahraga Pertama
Sejarah Kue Pancong Anti Gagal
Kue pancong adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sudah ada sejak zaman dahulu. Kue ini diperkirakan berasal dari Betawi, Jakarta.
Pada awalnya, kue pancong dibuat menggunakan cetakan tanah liat berlubang-lubang. Cetakan ini kemudian dipanaskan di atas kompor dengan api kecil. Adonan kue pancong yang telah dicampur dengan gula dan santan kemudian dituangkan ke dalam cetakan. Setelah matang, kue pancong disajikan dengan taburan kelapa parut yang disangrai.
Seiring dengan perkembangan zaman, cetakan kue pancong mulai diganti dengan cetakan logam. Cetakan logam ini lebih praktis dan mudah digunakan. Selain itu, kue pancong anti gagal juga mulai dibuat dengan berbagai variasi, seperti kue pancong cokelat, kue pancong keju, kue pancong pandan, dan kue pancong pisang.
Kue pancong biasanya dijual di pasar tradisional, warung, atau kedai makanan. Kue ini juga sering disajikan di acara-acara keluarga, seperti pesta ulang tahun atau syukuran.
Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang kue pancong anti gagal :
- Kue pancong memiliki nama yang berbeda-beda di berbagai daerah di Indonesia. Di Jawa Tengah, kue pancong disebut dengan kue bandros. Di Sumatra, kue pancong disebut dengan kue buroncong.
- Kue pancong memiliki tekstur yang lembut dan legit. Dengan aroma kelapa yang khas, rasanya tentu manis dan gurih.
- Kue pancong biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut yang disangrai. Kelapa parut yang disangrai akan menambah cita rasa gurih pada kue pancong.
- Kue pancong adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang masih populer hingga saat ini.